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科普,DHA与欧米伽-3的关系

浏览:679 作者:超级管理员 来源:本站 时间:2023-04-03 16:33:09

DHA在中国已为人熟知,它是一种必需的膳食营养,是国家要求婴儿配方奶粉中必须添加的一种营养物质。大部分人都知道,婴儿和孕妇亟需补充DHA。但事实上,DHA的作用绝不单仅仅于此。

2月14日,国家卫健委发布的《新型冠状病毒肺炎重型及危重型诊疗方案(试行第二版)》中明确指出:对重型患者可运用“强化蛋白质供给”、“使用富含Ω-3(欧米伽3)脂肪酸的肠内营养制剂肠外营养中可以添加富含EPA、DHA成分的脂肪乳”的营养支持治疗方案。

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被国家卫建委推崇的Ω-3(欧米伽3)脂肪酸其实就是DHA。DHA被认为是大脑中至关重要的和最丰富的一种欧米伽-3脂肪酸,DHA约占大脑中欧米伽-3脂肪酸的97%

DHA是欧米伽-3脂肪酸的一种主要形式,而欧米伽-3脂肪酸不仅仅只有DHA。

OMEGA-3,又被写作 ω-3、Ω-3 、 w-3 、 n-3 , 中文称“奥米茄-3 ” 、 “欧美加 3 ” 、“欧米伽 3 ” , 为一组多元不饱和脂肪酸,常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益。在化学结构上, OMEGA-3 是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链( 18 个碳原子以上),其间带有 3-6 个不饱和键(即双键)。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上,故名 OMEGA-3 。

 

OMEGA-3脂肪酸与DHA既有区别,也有联系,其区别有以下几点:

 

一:身份不同

OMEGA-3脂肪酸是DHA的母体。OMEGA-3脂肪酸经脱氢与碳链延长,生成一系列代谢产物,其中最重要的就是DHA。

 

二:结构不同

OMEGA-3脂肪酸成份主要有三种,重要的ω−3必需脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA),这三者均为多不饱和脂肪酸。,也就是zhidao说专Omega-3当中包含属DHA,而DHA就是补充大脑的重要物质,也就是俗称的“脑黄金”。它们都是不饱和脂肪酸,而Omega-3包含DHA

 

三:来源不同

OMEGA-3来源有八种:南极磷虾、海豹(海狗)、深海鱼类、紫苏子、亚麻籽、奇雅子(奇亚籽)、海藻、南美油藤、牦牛。

DHA的主要来源深海鱼油和藻类相对来说DHA的来源面更窄。

 

四:作用不同

OMEGA-3脂肪酸的作用:1、能够改善老龄化时大脑功能的下降,对于年龄较大的人适当食用OMEGA-3脂肪酸,在改善认知功能方面有积极的作用。2、能够预防和改善心血管疾病的发生,比如心绞痛、心肌梗死、脑栓塞,如果适当食用OMEGA-3脂肪酸有很好的预防和改善上述疾病的作用。3、能够降低体内的炎症因子,对于感染性疾病的人,如果适当补充OMEGA-3脂肪酸有很好的改善炎症的作用。

DHA的作用:是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%。作为人类视网膜和大脑生长发育所必需的脂肪酸,DHA可促进婴幼儿视力及智力发育,对维持大脑功能、延缓大脑衰老、预防老年痴呆症和神经性疾病、预防心血管疾病等方面具有积极的意义。人体缺乏DHA可引发生长发育迟缓、不育、智力障碍等一系列症状。

 


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