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MLCT 20 粉末

浏览:386 作者:超级管理员 来源:本站 时间:2023-03-06 16:11:38

1. 产品描述

经喷雾干燥,具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色粉末;具有浓郁的天然奶味


2. 原料组成

淀粉型:辛烯基琥珀酸淀粉钠、MLCT油脂、麦芽糊精或糖浆、固体玉米糖浆、抗坏血酸钠、柠檬酸钠、维生素E

蛋白型:酪蛋白酸钠、MLCT油脂、麦芽糊精或糖浆、柠檬酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸钠、维生素E


3. 执行标准

 GB 15196


4. 感官要求

外观  白色或乳黄色粉末

风味  具有特有的香味、无异味


5. 理化指标

MLCT含量  ≥20%

蛋白质  ≥4.0%

水分    ≤5.0%

灰分    ≤5.0%

铅(以Pb计)  ≤0.1mg/kg

总砷(以As计) ≤0.1mg/kg

表面油   ≤2.0%


6. 微生物指标

菌落总数                 ≤1000 CFU/g

大肠菌群                 ≤0.3MPN/g   

霉菌和酵母               ≤50 CFU/g  

金黄色葡萄球菌 , /25g   不得检出

沙门氏菌,/25g           不得检出


7. 包装形式

25kg/袋,内用食品级塑料袋,外用复合塑料纸袋


8. 过敏原信息

大豆及其制品


9. 贮藏条件

应放置在阴凉、干燥、避光、通风的环境下


10. 保质期

未开封状态下18个月


11. 产品使用注意事项

一般用作食品原料,依据客户需要加工后食用


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