1. 产品描述

经喷雾干燥，具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色粉末；具有浓郁的天然奶味

2. 原料组成

淀粉型：辛烯基琥珀酸淀粉钠、MLCT油脂、麦芽糊精或糖浆、固体玉米糖浆、抗坏血酸钠、柠檬酸钠、维生素E

蛋白型：酪蛋白酸钠、MLCT油脂、麦芽糊精或糖浆、柠檬酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸钠、维生素E

3. 执行标准

 GB 15196

4. 感官要求

外观  白色或乳黄色粉末

风味  具有特有的香味、无异味

5. 理化指标

MLCT含量  ≥20%

蛋白质  ≥4.0%

水分    ≤5.0%

灰分    ≤5.0%

铅(以Pb计)  ≤0.1mg/kg

总砷(以As计) ≤0.1mg/kg

表面油   ≤2.0%

6. 微生物指标

菌落总数                 ≤1000 CFU/g

大肠菌群                 ≤0.3MPN/g   

霉菌和酵母               ≤50 CFU/g  

金黄色葡萄球菌 ， /25g   不得检出

沙门氏菌，/25g           不得检出

7. 包装形式

25kg/袋，内用食品级塑料袋，外用复合塑料纸袋

8. 过敏原信息

大豆及其制品

9. 贮藏条件

应放置在阴凉、干燥、避光、通风的环境下

10. 保质期

未开封状态下18个月

11. 产品使用注意事项

一般用作食品原料，依据客户需要加工后食用